Exemple des menus

 

Portage des repas à domicile : toutes les personnes désirant se faire livrer des repas tous les jours, ou tous les deux jours, sont priées de nous contacter au 02 48 59 50 16.

 

Menu terroir

  • Terrine de pigeonneau au foie gras & aux griottes
  • Soufflé de brochet aux écrevisses & ses légumes tournés
  • Trou berrichon
  • Ris de veau à l’essence de truffes & aux girolles
    Ou
    Grenadin de veau sauce forestière & ses légumes
  • Légumes de saison
  • Régal de l’escargot
  • Offrande du berger

Menu tradition

  • Foie gras de canard & sa confiture d’oignons & sa brioche
  • Poêlée St Jacques sauce Pineau & sa julienne de légumes
  • Trou berrichon
  • Tournedos de canard sauce Périgueux
    Ou
    Filet mignon de porc aux fruits secs
  • Légumes de saison
  • Régal de l’escargot
  • Offrande du berger

 

Menu découverte

  • Salade de caille tiède & son sirop pomegranat
  • Parfait de St Jacques sauce langoustine & son riz sauvage
    Ou
    Filet de rouget barbet & sa tatin arlésienne
  • Trou berrichon
  • Magret de canard aux pêches
    Ou
    Filet de canette aux poires & foie gras sauce douceur
  • Légumes de saison
  • Régal de l’escargot
  • Offrande du berger